Fermenteringsteknik av L-fenylalanin

L-fenylalanin (L-PHENYLalanine) är en aromatisk aminosyra med optisk rotation och är en av de essentiella aminosyrorna i människokroppen, såväl som en viktig mellanprodukt av läkemedel och livsmedelskemikalier. Inom livsmedelsindustrin används L-fenylalanin främst i sötningsmedel, smakämnen och hälsovårdsprodukter. L-fenylalanin och L-aspartam kondenseras för att bilda Aspartam (APM), som är cirka 200 gånger sötare än sackaros, har lågt värmevärde och är lätt att metabolisera i kroppen, så det är lämpligt för feta patienter och diabetiker att äta . Under de senaste åren har tillämpningen av L-fenylalanin inom det medicinska området ägnats mer och mer uppmärksamhet. L-fenylalanin för förebyggande och behandling av osteoporos, heterocykliska dipeptider för hormonfrisättning, trombinhämmare och endopeptidashämmare, kardiovaskulära läkemedel.

Marknadsutsikter

För närvarande är den årliga globala efterfrågan på L-fenylalanin cirka 38,000 ton, och trenden ökar år för år. USA är den största konsumenten, med en årlig konsumtion på mer än 20,000 ton, vilket står för ungefär hälften av världens efterfrågan. L-fenylalanin används främst i syntesen av aspartam, ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll och hög sötning. Den årliga efterfrågan är cirka 18,000 ton, med en genomsnittlig årlig tillväxttakt på 10 procent -15 procent. Å andra sidan är förbrukningen av L-fenylalanin i läkemedelsindustrin 7000 ton, vilket har ett enormt applikationsutrymme på marknaden.

Tekniska egenskaper

L-tyrosin används ofta inom medicin och kemi. L-tyrosin är en prekursor för många viktiga sekundära metaboliter, såväl som 3, 4-dihydroxi-L-fenylalanin (L-DOPa), ett läkemedel mot Parkinsons sjukdom. På grund av dess långa biosyntesväg och komplexa reglering står produktionen av L-tyrosin av mikroorganismer fortfarande inför många utmaningar.