Vinsyra

Namn: Vinsyra
Alias: 2,3-dihydroxibärnstenssyra, dihydroxibärnstenssyra, druvsyra

Beskrivning

produkt introduktion

vad ärvinsyra?
vinsyraär en vit, kristallin organisk syra som förekommer naturligt i många frukter, framför allt i druvor, men också i bananer, tamarinder och citrus. Dess salt, kaliumbitartrat, allmänt känt som grädde av tandsten, utvecklas naturligt under jäsningsprocessen. Det blandas vanligtvis med natriumbikarbonat och säljs som bakpulver som används som jäsmedel vid matlagning. Syran i sig tillsätts livsmedel som en antioxidant E334 och för att ge sin distinkta syrliga smak. Naturligt förekommande vinsyra är ett användbart råmaterial i organisk kemisk syntes. Vinsyra är en alfa-hydroxi-karboxylsyra, är diprotisk och aldarsyra i syraegenskaper och är ett dihydroxylderivat av bärnstenssyra.

Produktfoton

tartaric acid

Produktdatablad

Namn:vinsyra
Alias: 2,3-dihydroxibärnstenssyra, dihydroxibärnstenssyra, druvsyra
Kemisk formel: C4H6O6 [3-5]
Molekylvikt: 150,09
Smältpunkt: 200 till 206 grader
Kokpunkt: 399,3 grader
Densitet; 1,886 g/cm³
Utseende: vitt kristallint pulver
Flampunkt: 210 grader
Säkerhetsbeskrivning: S26; S37/39
Farosymbol: Xi
Farobeskrivning: R36/37/38
Löslighet: löslig i vatten och etanol, lätt löslig i eter

Farmakodynamik
Vinsyra används för att generera koldioxid genom interaktion med natriumbikarbonat efter oral administrering. Koldioxid förlänger magsäcken och ger ett negativt kontrastmedel vid dubbelkontraströntgen. I höga doser fungerar detta medel som ett muskeltoxin genom att hämma produktionen av äppelsyra, vilket kan orsaka förlamning och kanske död.

Absorption:
Orala eller parenterala doser av mononatrium 14C-L(plus)-tartrat (400 mg/kg) utsöndras snabbt av råttor och en del metaboliseras fullständigt till CO2. Den orala dosen absorberades väl.

Förpackning & leverans

Hypromellose Powder